tag:blogger.com,1999:blog-6319167328029285602012-01-30T19:41:42.862+02:00Εύκολες νόστιμες και με γούστο συνταγές μαγειρικής!elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.comBlogger1041100tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-2323490049440857222012-01-09T01:01:00.002+02:002012-01-13T23:41:47.579+02:00

Υλικά παντεσπάνι 4 αυγά1 φλυτζάνι γάλα125γρ βούτυρο  ή μισό βιτάμ400 γρ.κόκκινη φαρίναάρωμα βανίλιας1 και 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη2 στρογγυλά ταψάκια αλουμινίου το ένα μικρότερο απο το άλλο γέμιση 2 βαζάκια Nutella γλάσο σαντιγύ 1κρέμα μόρφατ1 ποτηράκι κρασιού γάλα 3 κουταλιές ζάχαρηάρωμα βανίλιας χρώματα ζαχαροπλαστικής  γλάσο σοκολάτα γκανάς 250 γρ σοκολάτα  κουβερτούρα 200 γρ.κρέμα γάλακτος

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-37428502783469352212011-12-27T17:55:00.002+02:002011-12-27T18:11:30.531+02:00

΄Ενας χιονάνθρωπος που τρώγεται!! Υλικά 2 κιλά καλαμπόκι για ποπ κορν1 σακούλα για χαλιά (όχι αρωματική)3 κορδελάκια Οδηγίες Αφού φτιάξουμε τα ποπ κορν με την μηχανή  (πιο υγειινά) κάνουμε έναν κόμπο στην μια μεριά της σακούλας  και την γεμίζουμε με το ποπ κορν δένουμε με τα κορδελάκια σε δύο σημεία και έτσι σχηματίζουμε τις μπάλες του χιονάνρωπου κλείνουμε με το τελευταίο κορδελάκι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-49177644781654027632011-12-12T21:32:00.001+02:002011-12-19T12:53:02.880+02:00

Υλικά 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο και 100 γρ φυτίνη ή (1 φλυτζάνι ελαιόλαδο) 2 βανίλιες 1 και 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 ποτήρι του κρασιού πορτοκαλάδα 1 κουταλάκι κοφτό σόδα 1 φακελάκι μπέκιν  πάουντερ 20 γρ 700 γρ περίπου αλεύρι μαλακό και σκληρό (όσο πάρει) Οδηγίες Χτυπάμε στο μίξερ  το λάδι-φυτίνη με την ζάχαρη τη βανίλια και την κανέλα για 5 λεπτά Ρίχνουμε τη σόδα στο

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-31565647397930378212011-11-17T01:57:00.001+02:002011-11-24T02:41:59.577+02:00

Υλικά 15 μήλα μέτρια , αρωματικά, γλυκά ξυλάκια παγωτού 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό 4 κουταλιές γλυκόζη 2 κάψουλες βανίλιας 1 κουταλάκι κανέλα λαδόκολλα λίγο ελαιόλαδο Οδηγίες Πλένουμε τα μήλα με χλιαρό νερό για να αφαιρέσουμε το κερί Βγάζουμε το κοτσάνι και τοποθετούμε στην θέση του ένα ξυλάκι Τοποθετούμε σε κατσαρόλα την ζάχαρη

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-48465657578371458292011-08-23T20:57:00.004+03:002011-11-24T02:44:03.129+02:00

Υλικά 1 καρπούζι 1ξυλάκι απο σουβλάκι 1 χαρτί Α4 διάφορα φρούτα Οδηγίες Κόβουμε το χαρτί διαγώνια και το τρυπάμε με το ξυλάκι. Τοποθετούμε και δύο λαστιχάκια για να μην βγαίνει Κόβουμε το πίσω μέρος του καρπουζιού σε ροδέλα Την καθαρίζουμε και σχηματίζουμε το τιμόνι  Με ένα μαρκαδόρο σχεδιάζουμε το μέρος που θα κόψουμε για να σχηματήσουμε το καράβι Χαράζουμε προσεκτικά όχι πολύ

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-49301750751274094392011-07-31T12:34:00.000+03:002011-07-31T12:34:39.803+03:00

Υλικά 1 φάκελο ΄Ανθος Αραβοσίτου στιγμής Φρέσκο γάλα Οδηγίες Χτυπάμε το γάλα με το περιεχόμενο σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου Όταν είναι έτοιμο σερβίρουμε στα ειδικά φορμάκια Κάποιοι μπορεί να θελήσουν να τα φάνε , συγκρατήστε τους! Τα αφήνουμε στην κατάψυξη για δύο ωρίτσες  και όταν τα βγάλουμε ζεσταίνουμε λίγο την εξωτερική πλευρά με το χέρι μας,  για να βγούν πιο εύκολα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-18356368777002889302011-05-20T23:22:00.001+03:002011-05-23T00:10:22.408+03:00

Υλικά 1 1/2 ποτήρι κρέμα ζαχαροπλατικής  MEGLEE 1/3 κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια ΓΙΩΤΗΣ 1 φλυτζάνι γάλα 1 κουταλιά ζάχαρη (προαιρετικά) 1 πακέτο μπισκότα ΠΤΙ - ΜΠΕΡ Οδηγίες Σε ένα μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απο τα μπισκότα και τα χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξουν 3-4 λεπτά περίπου αν η κρέμα σφίξει πολύ προσθέτουμε λίγο γάλα Στρώνουμε σε ένα ταψί τα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-61341596520762927312011-05-16T17:17:00.000+03:002011-05-16T17:17:06.614+03:00

\ Υλικά 1 λιτρο φρέσκο γάλα1 πακέτο φύλλο κουρού (περιέχει 2 φύλλα)100 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη3/4 φλυτζ. σιμιγδάλι χοντρό2 βανίλιες1/2  φλυτζ. ζάχαρη Για το πασπάλισμα ζάχαρη άχνη κανέλα Οδηγίες Βουτυρώνουμε το ταψί και στρώνουμε ένα φύλλο Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη και τις βανίλιες Ρίχνουμε το σιμιγδάλι  και ανακατεύουμε πάνω απο μέτρια φωτιά  μέχρι να πήξει ρίχνουμε μέσα 3

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-11317670971761276302011-04-16T02:59:00.000+03:002011-04-16T02:59:02.045+03:00

Υλικά 1 + 1/2 δόση παντεσπάνι απο την ΤΟΥΡΤΑ ΚΟΥΝΕΛΑΚΙ - CAKE BUNNY 1 μπουκάλι σιρόπι φράουλα + ίση ποσότητα χλιαρό νερό 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα 1 κουτί σαντιγύ ερμόλ χτυπημένη με 1/2 ποτήρι γάλα μια βανίλια και 1 ποτήρι του κρασιού ζάχαρη άχνη 2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια, χτυπημένη με 1/2 φλυτζάνι λιγότερο γάλα διακόσμηση 1/2 ασπράδι αυγού 1/2 πακέτο ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-1083277003714735572011-04-14T01:24:00.000+03:002011-04-14T01:24:33.028+03:00

Υλικά Παντεσπάνι 5 αυγά 1 φλυτζάνι ζάχαρη ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 3 κάψουλες βανίλιας 1φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουταλάκι μπεκιν παουντερ Σιρόπι 1 ποτήρι ζάχαρη 2 ποτήρια νερό βράσιμο για 5 λεπτά Γέμιση τεμαχισμένες φρέσκες φράουλες 1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια χτυπημμένο με 1/2 φλυτζάνι λιγότερο γάλα Γαρνίρισμα 1 κουτάκι σαντιγύ ERMOL χτυπημένο με το 1/2

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-38307538992342965372011-04-08T11:49:00.000+03:002011-04-08T11:49:48.749+03:00

Υλικά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια μισό ματσάκι άνηθο μια χούφτα δυόσμο 1-2 κρεμμύδια ξερά  2 κουταλιές  άσπρο ταραμά λειωμένο σε λίγο νεράκι 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο ,στιμμένο και τριμμένο 3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά   2 -3 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  πιπέρι μαύρο λάδι για το τηγάνισμα  αλεύρι για το τύλιγμα Οδηγίες Ψιλοκόβουμε τα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί  με

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-86058593248724852262011-03-06T22:58:00.001+02:002011-03-06T22:59:48.145+02:00

Υλικά 1/4 του κιλού ψωμί 1 κρεμμύδι 100 γρ. ταραμά λευκό 2 λεμόνια ο χυμός ελαιόλαδο όσο πάρει λίγο ψιλοκομμένο άνηθο Οδηγίες Μουσκεύουμε το ψωμί (βάζουμε και λίγο ακόμη ) πολτοποιούμε στο multi το κρεμμύδι και προσθέτουμε τον ταραμά Πολτοποιούμε πάλι και αρχίζουμε να προσθέτουμε εναλλάξ  το λάδι το λεμόνι και το ψωμί στυμμένο και πιεσμένο  σε μια καθαρή πετσέτα ώστε να μην έχει νερά

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-36497969822824619642011-03-06T01:25:00.003+02:002011-03-06T16:03:44.189+02:00

Υλικά 20 αυγά 20 κουταλιές ζάχαρη 17 κουταλιές σιμιγδάλι (χοντρό) 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις ξύσμα απο 2 λεμόνια 1 ποτήρι νερό 200 ml περίπου Σιρόπι 1 ξυλάκι κανέλας φλούδα λεμονιού 6 νεροπότηρα νερό 5 νεροπότηρα ζάχαρη χυμός 1/2 λεμονιού Οδηγίες Χωρίζουμε τα σπράδια  από τους κρόκους  Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα Χτυπάμε τους κρόκους με τις  20 κουταλιές ζαχαρη μέχρι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-87355299483525518002011-02-14T19:43:00.002+02:002011-02-14T19:48:13.411+02:00

Υλικά 300 ml γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 1 βανίλια φυσική 1 ποτήρι του κρασιού ζάχαρη 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη ή 20 γρ. 1φλυτζανάκι νερό Γαρνίρισμα 1 ζελέ εμπορίου με γεύση φράουλα Οδηγίες Σε ένα ποτήρι βάζετε το νερό και την ζελατίνη να φουσκώσει Σε μια κατσαρόλα βάλτε το γάλα με την βανίλια και την ζάχαρη μόλις ζεσταθεί ρίχνετε την ζελατίνη και ανακατεύεται καλά να λειώσει

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-6439816027008941902011-01-27T17:08:00.001+02:002011-01-27T17:10:26.175+02:00

Υλικά 5 κουταλιές ζάχαρη 10 αυγά χωριστά οι κρόκοι απο τα ασπράδια 10 κουταλιές φρυγανιά 10 - 12 κουταλιές καρύδι χοντροκομμένο 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλο 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέκιν ή 3 κουταλάκια μπέκιν 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού Σιρόπι 1 1/2  ποτήρι ζάχαρη 1  1/2 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι λεμόνι το ρίχνουμε μόλις δέσει το σιρόπι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-28827527414106361242011-01-09T00:20:00.000+02:002011-01-09T00:20:56.757+02:00

Υλικά  1 1/2 δόση απο το ΚΕΙΚ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - CAKE WITH WHOLE ORANGE Γέμιση 1 βάζο μαρμελάδα βερίκοκο Γλάσο ή κρέμα βουτύρου   1 1/2 πακέτο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 πακέτο ζάχαρη άχνη 2 κάψουλες βανίλιας 1/2 κουτί κρέμα γάλακτος χρώμα ζαχαροπλαστικής μπλέ, κόκκινο και κίτρινο μαύρο χρώμα 1 φακελάκι σοκολάτα σε νιφάδες λειωμένο 6 μπισκότα oreo 1 σοκολατάκι 1 μπάρα kit - kat

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-9881115078975089842011-01-06T16:33:00.002+02:002011-01-06T16:39:19.077+02:00

Υλικά Χοιρινό γάλακτος 2,5 - 3 κιλά σε ρολό 4 σκελίδες σκόρδο 10-15 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 30 κεδρόμηλα ( πωλείται ως κέδρος ευρωπαικός) 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 νεροπότηρο πορτοκαλάδα ελαιόλαδο αλάτι - πιπέρι μαύρο Οδηγίες Ανοίγετε το ρολό και αλατοπιπερώνετε τοποθετείτε τα δαμάσκηνα , τα σκόρδα  και τα κεδρόμηλα σε όλο το μήκος του κρέατος τυλίγετε και τοποθετείτε πάλι το

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-27109005488798430532010-12-30T23:09:00.005+02:002010-12-30T23:22:49.583+02:00

Υλικά Ζύμη 3 1/2 κούπες αλεύρι 2 κουταλιές μαγιά ξηρή 1/3 της κούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα γάλα χλιαρό 2 κουταλιές βούτυρο λειωμένο 1 αυγό και 1 κρόκο Γέμιση 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά κανέλα 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομένα 1/3 κούπας βούτυρο μαλακό Επάλειψη 1 κουταλάκι ζάχαρη ασπράδι αυγού Γλασάρισμα ζάχαρη άχνη Οδηγίες Στο μίξερ

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-38406460520333412932010-12-23T00:40:00.004+02:002010-12-23T02:04:53.088+02:00

Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλική για την καραμέλα "κόλλα" 1 δόση zύμης απο τη συνταγή Φωτεινό Χριστουγεννιάτικο σπίτι Βοηθητικά υλικά Λαδόκολλα Για το γλάσο  1 ασπράδι 1 βανίλια 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη (ίσως και λίγο παραπάνω αν είναι μεγάλο το αυγό) 1 κουταλάκι λεμόνι Χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο Καραμελίτσες Οδηγίες Κόβετε απο λαδόκολλα 6 αστέρια διαφορετικού μεγέθους

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-17483742824274179502010-12-16T03:22:00.003+02:002010-12-16T03:43:07.467+02:00

Υλικά  200 γρ. βούτυρο μαργαρίνη ή φρέσκο (εγώ βάζω 150 γρ.μαργαρίνη και 50 γρ. γίδινο βούτυρο) 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κάψουλα βανίλια 1 κρόκο αυγού 1 κουταλιά κονιάκ 1 κουταλάκι μπέκιν παουντερ 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα πασπάλισμα 1 πακέτο ζάχαρη άχνη με 1 κάψουλα βανίλια μέσα στη ζάχαρη Οδηγίες Χτυπάμε το βούτυρο που είναι σε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-65106925102414990462010-12-09T01:35:00.001+02:002010-12-09T01:41:44.453+02:00

Ειναι μεγάλα μπισκοτένια αγοράκια, κοριτσάκια, αγγελάκια, δεντράκια κ.α. που γίνονται με ζύμη gingerbread και καρδιά απο καραμέλα. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά μισή δόση ζύμη για Gingerbread Για την καρδιά Διάφορα χρώματα καραμέλες κλασσικές διάφανες σκληρές (σπασμένες σε μικρά κομματάκια) Για

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-87680336690927152692010-12-02T17:11:00.003+02:002010-12-07T21:02:13.038+02:00

ΥλικάΠαντεσπάνι δόση για 2 ταψάκιαΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές κακάο σκόνη Υγρά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα γάλα 1 κάψουλα βανίλιας Γέμιση 1 μικρό βάζο πάστα σοκολάτας φουντουκιού (noutlella - merenda) Γλάσο300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 ποτήρι νερού αμύγδαλα 4 ταψάκια στρογγυλά αλουμινίου διάμετρου 21,5 εκ.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-45006613203447601172010-11-27T02:26:00.002+02:002010-11-27T02:33:01.049+02:00

Υλικά ζύμη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές αλεύρι για ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 + 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει (3/4 του ποτηριού περίπου) γέμιση λουκάνικα κοκτέιλ Οδηγίες Φτιάχνουμε μια ζύμη ακριβώς όπως για τα τυροπιτάκια ανοίγουμε ένα φύλλο τοποθετούμε τα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-78185923201957327472010-11-17T11:47:00.002+02:002010-11-17T11:52:58.791+02:00

ΥλικάΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα1/2 κουταλάκι  γαρύφαλλο1/2  φλυτζάνι σταφίδες μαύρες και άσπρες 1 /2 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια Υγρά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα γάλα 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ Γλάσο  ζάχαρη άχνη και κανέλα Οδηγίες Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα και σε ένα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-9736493819449224582010-10-30T00:58:00.000+03:002010-10-30T00:58:46.303+03:00

Υλικά ζύμη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές αλεύρι για ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 + 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει (3/4 του ποτηριού περίπου) γέμιση 1 βαθύ πιάτο τριμμένη φέτα 1αυγό λίγο μαύρο πιπέρι ( προαιρετικά) Οδηγίες Για την ζύμη  ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-4537621206633506462010-10-15T16:42:00.001+03:002010-10-15T16:53:04.852+03:00

Υλικά 5-6 κιλά σταφύλια Οδηγίες Πλένουμε τα σταφύλια  και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι Βάζουμε το σουρωτήρι σε ένα ταψί και αρχίζουμε να τα πατάμε συνθλίβοντάς τα ώστε να βγεί όλος ο χυμός τους Σουρώνουμε τον χυμό μέσα σε μια κατσαρόλα και αρχίζουμε να βράζουμε τον μούστο Επειδή αρχίζει να αφρίζει αφαιρούμε τον αφρό συνεχώς μέχρι να σταματήσει να αφρίζει. Μετά απο κάποιες ώρες

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-1987882425338315602010-10-06T14:43:00.001+03:002010-10-06T14:47:59.781+03:00

Υλικά 1 φλυτζάνι πετιμέζι 3 + 1/2 φλυτζάνια νερό 1 κουταλιά ζάχαρη (προαιρετικά) 4+1/2 κουταλιές αλεύρι Για το γαρνίρισμα κανέλα και τριμμένο καρύδι Οδηγίες   Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το πετιμέζι και το νερό και τα ανακατεύουμε   Από το μίγμα αυτό πέρνουμε 1 + 1/2 φλυτζάνι και διαλύουμε σε αυτό το αλεύρι   Εγώ χρησιμοποιώ το multi αλλά και με ένα πηρούνι και λίγο υπομονή διαλύετε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-89058809801721737322010-09-21T01:39:00.000+03:002010-09-21T01:39:12.195+03:00

 ΥλικάΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 +1/2  κουταλάκια μπέικιν 3/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα1/2 κουταλάκι  γαρύφαλλο1/2  φλυτζάνι σταφίδες 1 φλυτζάνι κολοκύθα τριμμένη Υγρά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα γάλα Γλάσο ζάχαρη άχνη και κανέλαΟδηγίες  Ανοίγουμε την κολοκύθα και βγάζουμε τους σπόρους της αφαιρούμε ξύνοντας  με ένα κουτάλι το εσωτερικό της Σε ένα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-16023269440586613762010-09-11T16:03:00.001+03:002010-09-11T16:13:22.073+03:00

Το φαγητό αυτό γίνεται με ψάρια που δεν είναι λιπαρά τέτοιο ψάρι είναι και η Λίτσα. Υλικά 3 ψάρια Λίτσες 1 πιπεριά πράσινη 3 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες αλάτι - πιπέρι 1 πατάτα ελαιόλαδο λεμόνι Οδηγίες Καθαρίζουμε τα ψάρια,  τα πλένουμε,  τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν απο τα νερά για μιση ώρα περίπου. Τοποθετούμε τα ψάρια σε ένα ταψί και τους ρίχνουμε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-82167212205160972622010-08-11T19:41:00.000+03:002010-08-11T19:41:34.018+03:00

Υλικά  1 κόκορας κομμένος σε μερίδες 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά δεντρολίβανο 10 μπαλάκια μπαχάρι 1 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο 2 φύλα δάφνης 1 ξυλάκι κανέλας 1 μεγάλο κρεμμύδι Ζακυνθινό 2 ντομάτες κομμένες κύβους 1 σφηνάκι ξύδι 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Οδηγίες Κόβουμε το κρεμμύδι  σε κομμάτια , ζεσταίνουμε το λάδι και περνάμε για λίγο το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-80691062621231626032010-07-29T22:03:00.000+03:002010-07-29T22:03:22.368+03:00

Υλικά 4 μελιτζάνες 1 πιπεριά πράσινη 5 κολοκυθάκια 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές  ξύδι 2 κουταλιές λάδι λίγο αλάτι λίγο δυόσμο 5 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μακρόστενες φέτες. Ζεσταίνουμε το λάδι και τα τηγανίζουμε . Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί ρίχνουμε απο πάνω λίγο ξύδι και λίγο αλάτι και φτιάχνουμε την σως γιαουρτιού.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-67930514437657923172010-07-14T17:08:00.000+03:002010-07-14T17:08:01.472+03:00

Υλικά 1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλιά αλεύρι με μια κάψουλα βανίλιας ή 1 κουταλιά άνθος αραβοσίτου με άρωμα βανίλια 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη κανέλλα τριμμένη μέλι  (προαιρετικά) Οδηγίες Σε μια χύτρα ρίχνουμε το ρύζι με το νερό και τα βράζουμε για 3 λεπτά απο την ώρα που θα σφυρίξει η βαλβίδα. Περιμένουμε να φύγει όλος ο ατμός  ανοίγουμε το

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-30992216252811497882010-07-05T19:53:00.000+03:002010-07-05T19:53:56.951+03:00

Υλικά 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού γάλα 1/2  ποτήρι νερού ελαιόλαδο και 50 γρ.μαργαρίνη 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 4 κάψουλες βανίλιας 5 αυγά 3 κουταλίες γεμάτες κακάο 3 ποτήρια νερού αλεύρι Οδηγίες Χτυπάμε το βούτυρο ,το λάδι, τη ζάχαρη  μαζί ( προσοχή καλύψτε το μπώλ γιατί πιτσιλάει) και μετά προσθέτουμε τα αυγά μόλις ενσωματωθούν ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τις

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-54263892674545441352010-06-25T17:22:00.001+03:002010-06-25T17:26:01.756+03:00

Υλικά 1 καρπούζι 2-3 φρούτα σε κομματάκια 1 μαχαίρι κοφτερό Οδηγίες Κόβουμε έναν δίσκο απο την κάτω πλευρά του καρπουζιού για να δημιουργήσουμε βάση. Με έναν μαρκαδόρο ζωγραφίζουμε το σχήμα. Χαράζουμε πρώτα το σχήμα και μετά προσεκτικά αφαιρούμε το ένα μέρος και μετά το δεύτερο .  Ετσι σχηματίζουμε ένα χεράκι Αφαιρούμε την σάρκα απο το χεράκι  και την κόβουμε σε ένα μπωλ κομματάκια

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-59605058569430697052010-06-21T19:02:00.001+03:002010-06-21T19:03:01.010+03:00

Υλικά 1 Καρπούζι μέτριο 1 νεκταρίνι για το πρόσωπο 2 πορτοκάλια για ρόδες 1 μπανάνα για δαντέλα 4-5 φρούτα της αρεσκείας σας για την γέμιση  οδοντογλυφίδες 1 μαχαίρι λεπτό και κοφτερό Οδηγίες Κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι όπως και στό σχέδιο ένα καπάκι και το αφαιρούμε με προσοχή. Χαράζουμε εσωτερικά και περιμετρικά της σάρκας με το μαχαίρι και αφαιρούμε την ψίχα με ένα κουτάλι πρώτα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-79362858970724813642010-06-17T19:19:00.000+03:002010-06-17T19:19:40.769+03:00

Υλικά Για το ρολλό 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5-6 φρυγανιές τριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλυτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι  ελαιόλαδο 1 κουταλιά γεμάτη πάπρικα 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 1 κουταλάκι κοφτό πιπέρι μαύρο μουστάρδα απλή κέτσαπ λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι για πασπάλισμα Γαρνιτούρα 4 μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες (κυδωνάτες) λίγο λεμόνι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-35811795774947140672010-06-11T16:21:00.003+03:002010-06-11T16:25:43.450+03:00

Υλικά 8 πιπεριές μακρόστενες  (φλωρίνης ή κέρατα) 200 γρ τυρί φέτα πιπέρι ελαιόλαδο 4-5 ντομάτες Οδηγίες Κόβουμε τις πιπεριές γύρω απο το κοτσάνι αφαιρούμε τα σποράκια και τις πλένουμε καλά. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια και γεμίζουμε τις πιπεριές.  Για πιό εύκολο γέμισμα μπορείτε να σχίσετε τις πιπεριές κατά μήκος. Τοποθετούμε τις πιπεριές σε ταψί και τις περιχύνουμε με

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-5082464181885550192010-06-05T19:18:00.002+03:002010-06-05T19:23:55.537+03:00

   Υλικά 500 γρ. καταϊφι 250 γρ βούτυρο φρέσκο ή 200 γρ.μαργαρίνη και 50γρ. φρέσκο λίγο κανέλλα και γαρύφαλλο Για την κρέμα:  1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής για μιλφέιγ γάλα φρέσκο σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου Για το σιρόπι:  3 κούπες ζάχαρη 1 ½  φλυτζάνι νερό ½ φλυτζάνι γλυκόζη 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 φλούδα λεμονιού 1 ξύλο κανέλλας Για την σαντιγύ: 500 γρ. κρέμα γάλακτος 3

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-41557369931409845572010-06-02T00:16:00.007+03:002010-06-02T00:36:34.598+03:00

Υλικά 1 πακέτο πίτες για Ελληνικό σουβλάκι Για τα μπιφτέκια  1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 φρυγανιές τριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλυτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2  πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι - μαύρο πιπέρι 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 δόση απο την συνταγή τζατζίκι ντομάτες κομμένες

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-90857574901997852992010-06-01T09:15:00.002+03:002010-06-01T09:26:04.394+03:00

  ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΣΦΙΞΙΜΟ ΣΤΟ ΖΩΝΑΡΙ! ΠΟΥ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΝ  ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΙ ΑΠΑΤΕΩΝΕΣ!

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-22593351185272574592010-05-31T03:52:00.002+03:002010-05-31T04:03:43.586+03:00

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ http://agelini.blogspot.com/ δείτε το νέο μου blog!!

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-1453101963038648002010-05-29T23:28:00.001+03:002010-05-29T23:48:22.418+03:00

 Υλικά 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 4 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές ξύδι 1 αγγούρι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 7 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι αλάτι Οδηγίες Τρίβουμε το αγγούρι και το αλατίζουμε. Το βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει τα υγρά του για 5 λεπτά. Σε ένα μπώλ βάζουμε το αγγούρι λειώνουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Τέλος προσθέτουμε 

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-57102199980280927742010-05-28T23:59:00.004+03:002010-05-29T00:18:36.157+03:00

Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο Κανάκη με ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι τριμμένη και στυμμένη κίτρινη κολοκύθα 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 κουταλάκι  κανέλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο 3 αυγά 1 φλυτζάνι σταφίδες άσπρες και μαύρες 1 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια ελαιόλαδο για τα φύλλα Οδηγίες Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπωλ και τις καλύπτουμε με καυτό νερό. Στρώνουμε σε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-91467191178198349522010-05-24T23:54:00.002+03:002010-05-25T00:02:47.039+03:00

Υλικά Για τη ζύμη 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3/4 (περίπου) φλυτζ.χλιαρό νερό Για την γέμιση ροδέλες πράσινης πιπεριάς 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα πολτοποιημένη ρίγανη φέτα τριμμένη (1 κουταλιά σούπας σε κάθε τεμάχιο) 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες ελιές και ελαιόλαδο για το τέλος Οδηγίες

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-50822797854817767222010-05-22T19:11:00.000+03:002010-05-22T19:11:08.437+03:00

Υλικά 4 παντζάρια με τα φύλλα τους3 κουταλιές ξύδι4 κουταλιές λάδι2 σκελίδες σκόρδο1 κεσεδάκι γιαούρτι Οδηγίες Πλένουμε τα παντζάρια και κόβουμε τα φύλλα τους.Τα βράζουμε  και καθαρίζουμε τα γουλιά από την φλούδα τους.Κόβουμε ένα καπάκι για να δημιουργήσουμε βάση και ένα από την αντίθετη πλευρά για σκέπασμα.Ανοίγουμε με ένα κουτάλι τρύπα και κρατάμε την ψύχα σε ένα πιάτο.Κόβουμε την ψύχα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-65375958278095858892010-05-19T03:35:00.002+03:002010-05-19T03:46:35.706+03:00

Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 και 1/2 φλυτζάνι γάλα 2 φάκελα ζελατίνης χωρίς γεύση (10 γρ. το ένα) 4 κουταλιές σοκολάτα ροφήματος 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 πακέτο μπισκότα παπαδοπούλου γεμιστά με γεύση σοκολάτα σπασμένα σε κομματάκια τρούφα για διακόσμηση Οδηγίες Στο μισό φλυτζάνι γάλα  βάζουμε την ζελατίνη μέχρι να φουσκώσει (5 λεπτά περίπου) και μετά την προσθέτουμε στο υπόλοιπο γάλα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-53242640730056540452010-05-15T23:32:00.001+03:002010-05-15T23:35:30.440+03:00

Ντολμαδάκια στο φούρνο με την γέμιση των γεμιστών. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά 30 τμχ αμπελόφυλλα φρέσκα και 4 ακόμη για το τέλος 30 κουταλάκια ρύζι σουπέ Αγκρίνο πλυμμένο με νερό και στραγγισμένο 1 φλυτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 4

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-77880776040021891502010-05-13T22:08:00.001+03:002010-05-14T02:46:29.630+03:00

Υλικά  10 άνθη κολοκυθιών 1 κολοκυθάκι μικρό τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 10 φύλλα δυόσμο 1/3 ποτήρι του κρασιού γάλα 100 γρ. τυρί φέτα 2 αυγά 5  κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ 1 ποτήρι  του νερού αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα Οδηγίες Σε ένα μπωλ τρίβουμε  το κολοκυθάκι τρίβουμε και το κρεμμύδι προσθέτουμε ψιλοκομμένο τον δυόσμο και τους ανθούς τρίβουμε την φέτα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-20241555565750289662010-05-09T16:26:00.005+03:002010-05-14T03:14:34.346+03:00

Δεν θέλω να την μάθω θέλω να την φάω Υλικά 500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ, ζάχαρη άχνη 4 κρόκους αυγών 1 τσιμπιά αλάτι 250 γρ. βούτυρο ή 1 βιτάμ (μαργαρίνη) 250 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο ή όποια γεύση σας αρέσει Ξύσμα απο ένα λεμόνι Οδηγίες Βάζουμε το αλεύρι το βούτυρο κομμένο σε κύβους παγωμένο και το αλάτι  στο μίξερ και ανακατεύουμε στην μεσαία ταχύτητα έως ότου γίνει

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-83557474824978700442010-05-06T02:15:00.002+03:002010-05-06T02:23:38.845+03:00

Είναι νόστιμα αρωματικά κουλουράκια και ιδανικά για να συνοδεύσουν το πρωινό γάλα των παιδιών. Υλικά 2 φλ. ζάχαρη 4 αβγά 250 γρ. βούτυρο (μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλ. γάλα ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι  μαλακό και λίγο ακόμη 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες ½ κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι  λιγο βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο για το πλάσιμο Οδηγίες

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-68463641957820063732010-05-02T14:11:00.001+03:002010-05-02T14:12:52.192+03:00

Υλικά 2 μπουτάκια βιολογικό κοτόπουλο 2 πιπεριές κομμένες ροδέλες (1 κόκκινη και 1 πράσινη) 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί  αλάτι - πιπέρι 2 ντομάτες πολτοποιημένες  1 πακέτο μακαρόνια 500 γρ. (βίδες κατά προτίμηση) Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι , τα κρεμμύδια , τις πιπεριές , τα σκόρδα και

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-45508899867653635872010-04-30T03:37:00.003+03:002010-05-02T14:34:14.926+03:00

 Υλικά Σουτζουκάκια 1/2  κιλό κιμά μοσχάρι 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2  κουταλάκι κύμινο τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 φρυγανιές μικρές  ή 2 φέτες  μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί σε νερό 1 αυγό 1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι αλάτι πιπέρι Σάλτσα 1 κουταλάκι κύμινο σπόρους 1/2 ποτήρι κρασί 2 ντομάτες πολτοποιημένες  και 1 κουταλιά πελτέ ή μισό κουτί  πουμαρό.  Πιλάφι1 φλυτζάνι ρύζι γλασέ 1/2

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-91337888376294433612010-04-27T01:30:00.004+03:002010-04-27T01:43:16.462+03:00

Υλικά 24 χωνάκια παγωτού Υγρά 1 αυγό 1 φλυτζάνι γάλα 1/2 φλυτζάνι λάδι τα ανακατεύουμε όλα μαζί Στερεά 1  και 3/4 φλυτζάνια  αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές κακάο 1 βανίλια 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη τα ανακατεύουμε όλα μαζί Γλάσο 1 δόση  κρέμα γκανάς 24  γλυφιντζούρια Οδηγίες Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τα απαραίτητα χαρτάκια σε 24 μίνι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-23410817381666053442010-04-22T05:32:00.002+03:002010-04-22T05:39:57.523+03:00

Υλικά 3 κιλά αρνάκι σπασμένο μερίδες (μπουτάκι -χεράκι) 300 γραμμ. φέτα σκληρή 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά (φλωρίνης) 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 1 κρεμύδι κομμένο σε ροδέλες 100 γραμμ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι  6 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες Αλατίζουμε, πιπερώνουμε ,αλείφουμε με λάδι και τοποθετούμε το αρνάκι στην λαδόκολλα. Βάζουμε την  πιπεριά και το κρεμμύδι κομμένα σε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-52486338193434764462010-04-17T22:48:00.006+03:002010-04-18T03:00:08.568+03:00

Νόστιμα ατομικά τσουρεκάκια.  Υλικά 1 φλυτζ. γάλα χλιαρό 2 αυγά 3 κουταλιές ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 60 γρ βούτυρο (ή μαργαρίνη) λειωμένο 2 κουταλιές ξηρή μαγιά 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  Γέμιση 150 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή λειωμένο αλλά όχι ζεστό 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη καστανή ξύσμα απο 1 πορτοκάλι ή 2 κουταλιές κακάο Γλάσο (προαιρετικά) 1/2 κούπας ζάχαρη άχνη

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-12070450634308982302010-04-15T04:54:00.003+03:002010-04-17T23:03:15.635+03:00

Υλικά Υγρά 4 αυγά 1 κούπα γάλα 1 κούπα λάδι Στερεά 1 πακέτο (500 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 κουταλιές κακάο 2 βανίλιες 1  1/2 κούπα ζάχαρη Γλάσο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 κουπα ζάχαρη 1 βανίλια Οδηγίες Ανακατεύουμε  τα υγρά με τα στερεά και ρίχνουμε το μίγμα σε μια φόρμα (βουτυρωμένη και αλευρωμένη) που έχει τρύπα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 C για 55 λεπτά.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-30530394569707240792010-04-11T18:12:00.002+03:002010-04-11T18:24:59.733+03:00

Υλικά 500 γρ.  αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξηρήχλιαρό νερό όσο πάρει για την ζύμη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη λάδι για τηγάνισμα μέλι  κανέλα καρύδι (προαιρετικά) Οδηγίες Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπώλ μαζί με το αλάτι την ζάχαρη και την μαγιά. Ανακατεύουμε και σιγά-σιγά ρίχνουμε νερό χλιαρό  μέχρι να γίνει ένας  χυλός, που να στέκετε κάπως στο κουτάλι.Να μην ειναι ούτε πολύ σφιχτός,

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-86415665309770325832010-04-08T12:16:00.011+03:002010-04-09T01:39:17.715+03:00

Για τα φύλλα 1/2  κιλό αλεύρι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 κουταλια ξύδι λίγο αλάτι χλιαρό νερό όσο πάρει Για την γέμιση 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό1 πράσο1 ματσάκι άνηθο1 ματσάκι μαιντανό*1 ματσάκι καυκαλήθρες και μυρώνια (Ανθρίσκος)*1/2 ματσάκι μάραθο*1 ματσάκι λάπατα και τσουκνίδες1/2 κιλό φέτα τριμμένη1 φλυτζανάκι τραχανά σταρένιο ή  ρύζι3-4 αυγά1/2

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-76911608484403953582010-04-06T03:18:00.001+03:002010-04-06T03:21:58.590+03:00

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Κρέμα 3/4 φλιτζανιού  χοντρό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 λίτρο φρέσκο γάλα 4 αβγά 50 γρ. βούτυρο 2 βανίλιες ξύσμα απο 2 πορτοκάλια 200 γρ. λειωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Σιρόπι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2  φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές γεμάτες μέλι (ανθέων) 1 φλούδα  λεμονιού 1 κουταλιά χυμός λεμόνι Οδηγίες Σε ένα μπωλ βάζουμε  τα αβγά, τη ζάχαρη ,

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-47501746072215159382010-04-03T17:40:00.003+03:002010-04-03T17:49:34.969+03:00

Ειναι το παραδοσιακό ψωμί για το Πασχαλινό τραπέζι το οποίο το έφτιαξα με την συνταγή Χριστόψωμο - XMAS BREAD ΟδηγίεςΟταν φτιάξουμε την ζύμη την χωρίζουμε στα τρία και πλέκουμε μια πλεξίδα την οποία τοποθετούμε περιμετρικά σε λαδωμένο ταψί και στην μέση βάζουμε ένα ζυμαράκι (βάση για το βαμμένο κόκκινο αυγό)  Πασπαλίζουμε  με σουσάμι και αφήνουμε 1 ώρα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-61553973346555050912010-04-02T03:03:00.007+03:002010-04-06T03:57:35.458+03:00

ΥλικάΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4  κουταλιές κακάο 1 βανίλια3/4  κούπας ζάχαρη Υγρά 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο1 κουτί υγρή σόδα (αναψυκτικό) Γαρνίρισμα 1/2 κιλό φράουλες κομμένες κομματάκια 3 φράουλες ολόκληρες Σαντιγύ 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ το οποίο χτυπάτε με λίγο γάλα σόγιας ή νερό και 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 1 βανίλια  Σιρόπι 1/2 κούπα σιρόπι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-72044086568036991842010-03-31T02:41:00.003+03:002010-04-21T20:40:14.186+03:00

Ενα γλυκάκι ελαφρύ για το Πασχαλινό τραπέζι  ΥλικάΓια την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 1 φλυτζάνι ζάχαρη 6 αυγά 2 βανίλιες Για την καραμέλα: 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά νερό 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι Σε ένα σκεύος μπρίκι ή τηγάνι  φτιάχνουμε την καραμέλα βάζοντας τη ζάχαρη  και το νερό να βράσουν μέχρι για να πάρουν ένα μελί χρώμα.Προσοχή γιατί καίγεται εύκολα. Αφού γίνει η καραμέλα την

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-81631806474267629032010-03-25T02:07:00.010+02:002010-03-25T02:29:28.753+02:00

 Υλικά 1 δόση απο τη συνταγή Τα κουλουράκια της Άνοιξης για παιδάκια (Cookies of Spring) Οδηγίες Φτιάχνουμε τη ζύμη σύμφωνα με την συνταγή Πλάθουμε κορδονάκια στο πάχος ενός δακτύλου και σχηματίζουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχέδια πλεξίδες, σαλιγκαράκια, ανθρωπάκια κ.α.Αλείφουμε με αυγό Και ψήνουμε στους 175 C  για 23-25 λεπτά  Οταν ψηθούν τα αραδιάζουμε σε ένα πήλινο ή γυάλινο μπώλ

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-35736067883039370792010-03-23T10:55:00.005+02:002010-03-24T01:12:10.446+02:00

 Υλικά 2 κιλά φράουλες 1400 γρ. ζάχαρη χυμό απο 1  λεμόνι 40 γρ. γλυκόζη Οδηγίες Αφαιρούμε τα κοτσάνια απο τις φράουλες, τις  πλένουμε  και τις κόβουμε  σε κομματάκια.Στρώνουμε σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις εναλλάξ φράουλες με ζάχαρη.αφήνουμε να μείνουν έτσι 4 ώρες.Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 15 λεπτά ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα.Προσοχή γιατί φουσκώνει και χύνεται.Λειώνουμε κάποια

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-91476550209526208732010-03-19T18:47:00.004+02:002010-03-19T18:52:59.923+02:00

Μια μαρμελάδα όλο άρωμα και γεύση Υλικά 4 πορτοκάλια βιολογικά 2 λεμόνια βιολογικά ζάχαρη οσο χρειαστεί Οδηγίες Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Τα κόβουμε σε κομμάτια μαζί με την φλούδα τους και τα βάζουμε σε ένα δοχείο. Τα καλύπτουμε με νερό και τα βάζουμε σκεπασμένα στο ψυγείο για 2 ημέρες Στο διάστημα αυτό τους αλλάζουμε το νερό 2 φορές. Όταν περάσουν οι 48 ώρες  χύνουμε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-48355211300661717072010-03-18T03:14:00.001+02:002010-03-18T03:16:47.088+02:00

Υλικά 600 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρινάπ) 8 γρ. φασκόμηλο  (βρασμένο σε 1 ποτήρι νερό) 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά κανέλα 2 φακελάκια  ξηρή μαγιά 300 γρ. σταφίδες 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι 2 σφηνάκια τσίπουρο ή ρούμι Οδηγίες Βράζουμε το φασκόμηλο και μουλιάζουμε τις σταφίδες  12 ώρες. Σουρώνουμε τις σταφίδες και κρατάμε το ζουμί στο οποίο προσθέτουμε 2 σφηνάκια τσίπουρο.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-26949231569707725282010-03-15T03:59:00.002+02:002010-03-15T04:09:09.463+02:00

Υλικά 5 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ1 βανίλια 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 3 κουταλάκια μπέκιν πάουντερξύσμα πορτοκαλιού Σιρόπι3 φλιτζάνια νερό 2 και 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη Γέμιση 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ με2 κουταλιές ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια Οδηγίες Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ να ανακατευτούν καλά. Γεμίζουμε 12 υποδοχές για muffinκάθε υποδοχή

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-51762419194652375802010-03-13T17:59:00.001+02:002010-03-13T18:02:15.591+02:00

Υλικά 500 γραμ. φασόλια ξερά 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2-3 καρότα κομμένα ροδέλες 1/2 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1  ποτήρι κρασιού λάδι αλάτι - πιπέρι1 καυτερή πιπερίτσα ΟδηγίεςΒάζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα και σκεπάζουμε με ζεστό νερό βράζουμε 20 λεπτά.Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε κλειστή την κατσαρόλα για άλλα 20 λεπτά και πετάμε το πρώτο νερό.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-64725755371086271822010-03-11T00:35:00.002+02:002010-03-11T01:43:27.960+02:00

Υλικά 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο και λίγο ακόμη Για το σιρόπι 2 ποτήρια ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας μέλι 4 ποτήρια νερό 1 και 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμό από 1/ 2 πορτοκάλι Ξύλινο κουτάλι (για το ανακάτεμα) Οδηγίες Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι εκτός απο τον χυμό του πορτοκαλιού Βράζουμε για 5 λεπτά μετρώντας απο την

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-24914824335494144952010-03-09T00:10:00.009+02:002010-04-02T03:32:17.804+03:00

Υλικά  Αυγουλάκια  βρασμένα καλάΧαρτοπετσέτες σε διάφορα χρώματα και σχέδιαKορδονάκι χόρτο διακοσμητικό (απο το jumbo) Ασπράδι αυγούένα πινέλοχαρτί ψησίματος Οδηγίες Βράσιμο των αυγών με τα λιγότερα σπασίματα.Τυλίγετε ένα ένα τα αυγά που τα έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου με αλουμινόχαρτο χαλαρά και τα τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα . Τα σκεπάζετε με νερό και τα βράζετε για 30 - 40 λεπτά

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-11313377575844949182010-03-05T01:32:00.002+02:002010-03-05T01:44:46.997+02:00

Μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας Υλικά 2 μπανάνες κομμένες στη μέση 1/2  σοκολάτα κουβερτούρα  ή 1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας 2 κουταλιές γάλα 1 κουταλιά βούτυρο ή λάδι ξυλάκια παγωτού (στα βιβλιοπωλεία) λαδόκολλα Οδηγίες Κόβουμε τις μπανάνες στα δύο την κάθε μία και τους περνάμε απο ένα ξυλάκι, τοποθετούμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Βάζουμε το γάλα και την σοκολάτα  σε ένα σκεύος και

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-89215615211287645372010-03-03T21:17:00.003+02:002010-03-08T19:25:45.506+02:00

Υλικά Γέμιση 4 μήλα κομμένα φέτες 200 γρ. βούτυρο (βιτάμ) 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά κανέλα Παντεσπάνι 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζάνι ζάχαρη4 αυγά 2 βανίλιεςΟδηγίες Καθαρίζουμε τα μήλα  και τα κόβουμε φέτεςΒάζουμε το κομματιασμένο βούτυρο σε ταψάκι και το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίναςόταν αρχίζει να λειώνει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, την κανέλακαι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-43006649479522861222010-03-02T12:15:00.005+02:002011-12-24T02:46:48.618+02:00

Μια πίτα με λάχανο και άλλα αρωματικά λαχανικά. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή  χωριάτικο φύλλο  ελαιόλαδο 1/4 απο ένα ολόκληρο λάχανο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα στον τρίφτη 1 κολοκυθάκι κομμένο στον τρίφτη 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη  και μια πράσινη ψιλοκομμένες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι - πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ  λίγο

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-23252874669043578782010-03-01T19:17:00.003+02:002010-03-12T17:01:56.690+02:00

 

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-90068459816718525862010-02-28T05:11:00.001+02:002010-02-28T05:13:07.867+02:00

Κάνοντας τις πατάτες πουρέ φτιάχνουμε μια νόστιμη σκορδαλιά! E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά 4 πατάτες μεγάλες 3-6 σκελίδες σκόρδο (αναλόγως την προτίμηση) 1 λεμόνι ο χυμός 1/4 κουταλάκι αλάτι ελαιόλαδο όσο πάρει (περίπου 1 ποτήρι κρασιού) Οδηγίες Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε σε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-37804363787062403602010-02-27T01:21:00.003+02:002010-03-19T17:44:34.505+02:00

Υλικά 20 τεμάχια φρέσκα μύδια με κέλυφος 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι  του κρασιού κρασί λευκό 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλυτζάνι ρύζι κίτρινο σπυρωτό λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι Οδηγίες Ξύνουμε καλά το κέλυφος των μυδιών με ένα σύρμα χοντρό που τρίβουμε τα ανοξείδωτα σκεύη. Πρέπει να ξεκολλήσουν τα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-36742905774567159812010-02-25T02:06:00.005+02:002010-09-21T00:58:55.832+03:00

Είναι μια βασική συνταγή για αυτά τα μικρά γλυκίσματα που έχουν ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους σε όλο τον κόσμο.Εγώ το μόνο που θα προσθέσω είναι σοκολάτα.   ΥλικάΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 +1/2  κουταλάκια μπέικιν 1 βανίλια3/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού1/2 σοκολάτα κουβερτούρα σε 12 κομματάκιαΥγρά 2 αυγά 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή βούτυρο λειωμένο1 κούπα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-42872304656139983012010-02-23T01:24:00.002+02:002010-02-23T01:49:23.035+02:00

Νόστιμο και ελαφρύ σπανανόρυζο με λεμονάκι. E-mail this Link to a Friend E-mail to Sender Your E-mail Subject Υλικά 1 κιλό φρέσκο σπανάκι πλυμμένο και χοντροκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο (1 φλυτζάνι περίπου) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη1 κολοκυθάκι1 καυτερό πιπεράκι

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-8759204732488089812010-02-22T03:44:00.002+02:002010-05-02T14:48:29.499+03:00

Πατατούλες μικρές για φούρνο που ψήνονται ολόκληρες με πολλά αρώματα. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά Πατάτες μικρές για φούρνο τόσες όσο να καλύψουν μια στρώση του ταψιού σας σκόρδο ψιλοκομμένο ή σε σκόνη ρίγανη αλάτι πιπέρι πράσινο πιπέρι πάπρικα κουρκουμάς (turmeric) ή κάρρυ μύλος μίγμα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-31254843463698658992010-02-21T02:26:00.003+02:002010-05-02T14:28:01.890+03:00

1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη1 σφηνάκι κονιάκ1 ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι2 κουταλάκια κανέλα 1 κουταλάκι αμμωνία 2 κουταλάκια μπέκιν πάουντερ αλεύρι περίπου 1 κιλό (για όλες τις χρήσεις) σουσάμι για το τύλιγμα1 ποτήρι κρασιού σταφίδες μαύρες Οδηγίες Σε μίξερ βάζουμε το λάδι,την ζάχαρη,το χυμό πορτοκάλι, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού ,

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-24304726285890808682010-02-20T02:56:00.004+02:002010-02-20T03:26:40.269+02:00

Είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ λαχανόρυζο με λεμονάκι και γιαούρτι. E-mail this Link to a Friend E-mail to Sender Your E-mail Subject Υλικά 1/2 λάχανο κομμένο σε κομματάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο (1 φλυτζάνι περίπου) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 καρότο, 1 πιπεριά

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-72963366410377705762010-02-18T17:55:00.003+02:002010-03-02T01:25:39.779+02:00

 Υλικά500 γρ  κιλού αλεύρι Μυλοι Αγ.Γεωργίου Νο 2 μαλακό. 100 γρ  κιλού αλεύρι Μύλοι Αγ.Γεωργίου για ζυμωτό ψωμί κίτρινο πακέτο 20 γρ. φρέσκια μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 φλυτζανάκια του καφέ σουσάμι 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο νερό χλιαρό όσο πάρειΓέμιση250 γρ. τυρί φέτα τριμμένο με το πηρούνι.Οδηγίες Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό (όχι καυτό, προσοχή δεν θα φουσκώσει) διαλύουμε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-6901066765192817462010-02-17T14:52:00.001+02:002010-03-02T01:27:50.012+02:00

Υλικά 15-20 τεμ καραβίδες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια γερά ψιλοκομμένα 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασιού κρασί λευκό (ρετσίνα) 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 5 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 πακέτο μακαρόνια 500 γρ. Οδηγίες Βράζουμε σε αρκετό νερό τις καραβίδες για 5 λεπτά. Τις αφαιρούμε απο το νερό και τις τοποθετούμε σε άλλη κατσαρόλα. Στο νερό αυτό βράζουμε τα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-11386591610978874892010-02-16T18:43:00.012+02:002010-03-12T17:02:50.830+02:00

Myspace Comments

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-59191060076960554332010-02-16T00:32:00.001+02:002010-03-02T01:29:11.003+02:00

 Υλικά3 /4  κιλού αλεύρι Μυλοι Αγ.Γεωργίου Νο 2 μαλακό. 1/4 κιλού αλεύρι Μύλοι Αγ.Γεωργίου για ζυμωτό ψωμί κίτρινο πακέτο 30 γρ. φρέσκια μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 φλυτζανάκια του καφέ σουσάμι 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο νερό χλιαρό όσο πάρει Οδηγίες Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό (όχι καυτό, προσοχή δεν θα φουσκώσει) διαλύουμε την ζάχαρη με την μαγιά και το αφήνουμε για δέκα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-74168646244988279692010-02-14T17:40:00.006+02:002010-03-02T01:32:20.922+02:00

Υλικά 6 ασπράδια 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά κορν φλάουερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού Για τη γέμιση 600 γρ. κρέμα γάλακτος 6 κουταλιές ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες φράουλες για τη διακόσμηση και ακτινίδια (κομμένα σε κομματάκια)  Για τη σάλτσα 10 μεγάλες καθαρισμένες φράουλες3 κουταλιές ζάχαρη Οδηγίες Για να φτιάξω την μαρέγκα, χτυπάω στην

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-22864931189053136042010-02-13T23:58:00.003+02:002010-03-02T01:34:27.250+02:00

Μαγιονέζα νόστιμη με καλαμποκέλαιο και ξύδι και έτοιμη σε 2 λεπτά. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά2 αυγά (προτιμήστε βιολογικά) 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας ξύδι 1 και 1/4 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο Μπλέντερ ή ράβδος Οδηγίες Βάζετε όλα τα υλικά μαζί εκτός απο το

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-30119132326709116712010-02-11T14:36:00.006+02:002010-05-02T14:39:10.450+03:00

Υλικά 1 αυγό 1 ποτήρι νερό χλιαρό 3 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι 1  1/2 κουταλιά σούπας ξερή μαγιά 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο Οδηγίες Βάζετε όλα τα υλικά στο μίξερ και σχηματίζετε μια ζύμη μαλακή. Χωρίζετε την ζύμη σε 12 κομμάτια και πλάθετε κάθε ένα σε στρογγυλό μπαλάκι. Τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψάκι σε αραιά

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-79874145704675319922010-02-10T20:48:00.005+02:002010-05-02T14:20:27.932+03:00

Κόκκορας αλανιάρης συνοδευόμενος απο χυλοπίτες. Ένα παραδοσιακό φαγάκι για μερακλήδες.Μπορείτε να το απολαύσετε με ένα κρασάκι κατά προτίμηση κοκκινέλι Νεμέας. Υλικά 1 κόκκορας 2-3 κιλά 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο κρασί κοκκινέλι Νεμέας 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες ή το 1/3 απο ένα κουτί πουμαρό 1 κουταλιά τοματοπελτέ 5 κρεμμύδια μικρά στιφάδου ή 2 μεγάλα κομμένα στα τέσσερα

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-26752108637106521272010-02-08T19:06:00.005+02:002010-03-02T01:36:54.814+02:00

Πορτοκαλάδα σιρόπι χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, με φρέσκο χυμό πορτοκαλιών που όταν αραιώνετε με νερό ή σόδα ξεπερνά την γεύση της εμπορικής πορτοκαλάδας. Υλικά  1 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 4 ποτήρια σουρωμένη πορτοκαλάδα απο φρέσκα πορτοκάλια Φλούδες απο 3 πορτοκάλια (χωρίς το άσπρο της φλούδας). Οδηγίες Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη και τις φλούδες πορτοκαλιών ανακατεύοντας

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-1426459508551745302010-02-08T17:04:00.007+02:002011-11-25T01:25:57.609+02:00

ΠεριγραφήΤούρτα με γλυκό βύσσινο, σαντιγύ και σοκολάτα ganache (η αυθεντική συνταγή). E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject ΥλικάΠαντεσπάνι σοκολάτας: 5 αυγά 1/2 φλυτζ. βούτυρο λιωμένο (οχι καυτό) 1 φλυτζ. καφέ κονιάκ 1 1/2 φλυτζ. αλεύρι 1/2 φλυτζ. κακάο 2 1/2 μπέκιν σόδα 3/4 φλυτζ. ζάχαρη Σιρόπι για παντεσπάνι:

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-49326405882089829532010-02-08T17:00:00.004+02:002010-03-02T01:42:02.825+02:00

Υλικά 275 γρ  σοκολάτα σταγόνες. 250 ml  κούπα κρέμα γάλακτος 50 γρ κουταλιά βούτυρο ή  1 κουταλιά ελαιόλαδο Οδηγίες Βάζουμε την κρέμα στη φωτιά  να κοχλάσει. Βάζουμε τη σοκολάτα   σε ένα μπωλ και ρίχνουμε μέσα τη ζεστή κρέμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει λεία.Ρίχνουμε και το βούτυρο για να γυαλίσει. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.Την βάζουμε στο ψυγείο.

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-53064875294192564942010-02-04T04:12:00.005+02:002010-05-02T14:40:43.969+03:00

Είναι ένα κεικ εύκολο απλό και πολύ νόστιμο. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά1/2 φλ.βιτάμ και 1/2 φλ.ελαιόλαδο ή (1 φλυτζ.βιταμ 200γρ.) 4 αυγά 1 φλ ζάχαρη 2 φλ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 πορτοκάλι ζουμερό ολόκληρο με την φλούδα 3 κ.γ μπέικιν πάουντερ ΟδηγίεςΒάζουμε στο μούλτι το

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-89162558380153456952010-02-04T03:34:00.015+02:002010-05-02T14:38:13.874+03:00

Τα φημησμένα τσουρέκια ΤΕΡΚΕΝΛΗ απο την εκπομπή του Κου Μαμαλάκη.   ΥΛΙΚΑ 240 gr. ζάχαρη 160 gr. φρέσκο βούτυρο λειωμένο 200 gr. γάλα 70 gr. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 3 αυγά 600 gr. αλεύρι 3 κουτ.γλυκού μαχλέπι ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 1 σοκολάτα ΠΑΥΛΙΔΗΣ κουβερτούρα 1/3 πακέτο βιτάμ 5 κουταλιές σούπας γάλα 1 κρόκος αυγού Οδηγίες Πρώτα κάνουμε το προζύμι.Στο χλιαρό γάλα (οχι καυτό) λειώνουμε

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-90767718630024428542010-02-01T03:20:00.017+02:002010-03-24T01:16:37.498+02:00

  E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά Για την ζύμη 2 κούπες ζάχαρη 4 κρόκους και 3 αβγά 300 γραμ. βούτυρο 5 βανίλιες 30 γραμ. αμμωνία 1282 γρ αλεύρι Νο2 Μύλοι Αγ.Γεωργίου (και λίγο περισσότερο, αν χρειαστεί) 3/4 φλυτζανιού χλιαρό γάλα (και λιγότερο) 1 φλυτζ.του καφέ μαστίχα ποτό (χρόνος ψησίματος

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-15105655587571261702010-01-29T17:27:00.008+02:002010-03-12T17:04:50.520+02:00

  Συστατικά16 μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ 5 κυκλικά μπισκότα 1 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική για την καραμέλλα "κόλλα" Για το γλάσο (royal icing) 1 αυγο (μόνο ασπράδι), 1 βανίλια, 1 κουταλάκι λεμόνι και 1 φλυτζάνι περίπου ζάχαρη άχνη. Για το ντεκόρ χρώμα ζαχαροπλαστικής, ζάχαρη κρυσταλλική, καραμέλες ή ο,τι αλλο φαντάζεστε. Οδηγίες  Σε ενα αντικολλητικό σαγανάκι ή άλλο σκεύος (μόνο

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-84918087863581070482010-01-29T16:51:00.011+02:002010-11-17T11:55:31.754+02:00

Ένα γλυκό έλκηθρο με ζύμη τζίντζερ μπρεντ E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά 1 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική για την καραμέλλα "κόλλα" μισή δόση zύμης απο τη συνταγή Φωτεινό Χριστουγεννιάτικο σπίτι Βοηθητικά υλικά Λαδόκολλα Μπισκότα πουράκια για στηρίγματα (προαιρετικά) Για το γλάσο 1

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-44443359669192930362010-01-29T16:09:00.002+02:002010-04-25T02:19:59.006+03:00

Myspace Comments

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-67609217128265675932010-01-29T03:50:00.012+02:002010-05-23T01:00:27.671+03:00

Είναι μια κατασκευή σακούλας ζαχαροπλαστικής απο λαδόκολλα για μια και μόνο χρήση με πολλές χρήσεις. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικάλαδόκολλα ψαλίδι   Οδηγίες   Διπλώνουμε τριγωνικά την λαδόκολα και κόβουμε, έτσι το χαρτί που έχουμε είναι ένα τετράγωνο. Κόβουμε πάλι διαγώνια και χωρίζουμε τα δύο

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-631916732802928560.post-18848573006809316042010-01-29T01:43:00.011+02:002011-11-24T02:02:54.793+02:00

   E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Συστατικά Ζύμη6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ 4 κουταλάκια τζίντζερ 4 κουταλάκια κανέλα 1 βιταμ 250 γρ. 1 κούπα ζάχαρη σκούρα 1 1/2 κούπας μέλι ή σκούρα μελάσσα 2 αυγά μεγάλα (

elenflyhttp://www.blogger.com/profile/05766353224239836888noreply@blogger.com1