Translate

Τρίτη 26 Μαρτίου 2013

ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΜΑΡΕΓΚΑ - LEMON PIE


 Υλικά

Ζύμη

1 φλυτάνι φυτίνη
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κρόκο αυγού
1 κουταλάκι κονιάκ
ξύσμα λεμονιού
1 βανίλια
2 1/2 φλυτάνια αλεύρι

κρέμα

1/2 φλυτζάνι κορν φλάουρ
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι χυμό λεμονιού
1 φλυτζάνι νερό
100 γρ.βούτυρο
3 κρόκους αυγών

μαρέγκα

3 ασπράδια
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Φτιάχνουμε την ζύμη χτυπώντας πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη και μετά τα υπόλοιπα υλικά.Στρώνουμε την ζύμη σε φόρμα και ψήνουμε στους 200 C για 20 λεπτά.

 Στό διάστημα αυτό φτιάχνουμε την κρέμα βάζοντας σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο και τους κρόκους.Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη μέχρι να πήξει καλά και αποσύρρουμε απο την φωτιά.Ανακατεύουμε να κρυώσει λίγο και τοτε ρίχνουμε τα αυγά και μετά το βούτυρο.


Στρώνουμε την κρέμα πάνω στην τάρτα


και χτυπάμε την μαρέγκα προσθέτοντας την ζάχαρη λίγη λίγη


Στρώνουμε την μαρέγκα πάνω στην κρέμα και κάνουμε σχέδια με ένα πηρούνι.


Ψήνουμε στους 130 C για 15 - 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η μαρέγκα!



 Αφήνουμε να κρυώσει


και σερβίρουμε



Καλή επιτυχία!!

4 σχόλια:

Roula Tofea είπε...

Υπέροχη και πολύ εμφανίσιμη!!!

Ειρήνη Ε. είπε...

Ωραιότατη έγινε η lemon pie σου! Από τις πιο αγαπημένες και πιο δροσερές τάρτες!!
Καλό Σαββατοκύριακο.

Ειρήνη Ε. είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Unknown είπε...

If you're attempting to lose fat then you certainly need to get on this brand new custom keto meal plan diet.

To create this keto diet service, certified nutritionists, fitness couches, and cooks joined together to provide keto meal plans that are powerful, suitable, economically-efficient, and enjoyable.

Since their launch in January 2019, 100's of individuals have already completely transformed their figure and well-being with the benefits a certified keto meal plan diet can give.

Speaking of benefits: in this link, you'll discover eight scientifically-confirmed ones provided by the keto meal plan diet.