Παρασκευή, 25 Ιουνίου 2010

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΤΟ ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΤΗΣ ΚΟΚΚΙΝΟΣΚΟΥΦΙΤΣΑΣ - WATERMELON THE BASKET OF RED RIDING HOOD



Υλικά

1 καρπούζι
2-3 φρούτα σε κομματάκια
1 μαχαίρι κοφτερό

Οδηγίες

Κόβουμε έναν δίσκο απο την κάτω πλευρά του καρπουζιού για να δημιουργήσουμε βάση.


Με έναν μαρκαδόρο ζωγραφίζουμε το σχήμα.


Χαράζουμε πρώτα το σχήμα και μετά προσεκτικά αφαιρούμε το ένα μέρος


και μετά το δεύτερο .


 Ετσι σχηματίζουμε ένα χεράκι


Αφαιρούμε την σάρκα απο το χεράκι  και την κόβουμε σε ένα μπωλ κομματάκια


Αδειάζουμε και το υπόλοιπο καρπούζι απο την σάρκα .


Με το μαχαίρι κόβουμε τριγωνάκια


και δημιουργούμε ένα σχεδιάκι περιμετρικά του ανοίγματος.


Αν θέλουμε με το μαχαίρι μας αφαιρούμε λεπτές φλοίδες


απο το χεράκι και δημιουργούμε και εκεί σχέδιο.


Γεμίζουμε με τα φρούτα μας,

στολίζουμε με μια κορδέλα και παγώνουμε στο ψυγείο για δύο ωρίτσες.


Το καλαθάκι της κοκκινοσκουφίτσας είναι έτοιμο.



-Κοκκινοσκουφίτσααααααα!!! έλα να πας το καλαθάκι στη γιαγιά σου.

Δευτέρα, 21 Ιουνίου 2010

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΚΑΡΟΤΣΑΚΙ ΜΩΡΟΥ - WATERMELLON BABY CARRIAGE


Υλικά

1 Καρπούζι μέτριο
1 νεκταρίνι για το πρόσωπο
2 πορτοκάλια για ρόδες
1 μπανάνα για δαντέλα
4-5 φρούτα της αρεσκείας σας για την γέμιση
 οδοντογλυφίδες
1 μαχαίρι λεπτό και κοφτερό

Οδηγίες

Κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι όπως και στό σχέδιο ένα καπάκι


και το αφαιρούμε με προσοχή.


Χαράζουμε εσωτερικά και περιμετρικά της σάρκας με το μαχαίρι

και αφαιρούμε την ψίχα με ένα κουτάλι πρώτα στο σημείο της κουκούλας του καροτσιού



κατόπιν κόβουμε τριγωνάκια απο την εσωτερική πλευρά της κουκούλας

Χαράζουμε και αφαιρούμε ένα κομμάτι στην αντίθετη πλευρά



για να δημιουργήσουμε  τη λαβή του καροτσιού

Αφαιρούμε την υπόλοιπη σάρκα και την κόβουμε σε κομμάτια


κόβουμε τριγωνάκια περιμετρικά στο καρπούζι.

Κόβουμε 4 ροδέλες απο τα πορτοκάλια


τις τοποθετούμε επάνω στο καρότσι με 3 οδοντογλυφίδες,



κόβουμε τα περισσεύματα με 1 ψαλίδι



Γεμίζουμε το καρότσι με τα κομματάκια καρπούζι και ότι άλλο φρούτο θέλουμε



Πέρνουμε ένα νεκταρίνι το πλένουμε , το σκουπίζουμε καλά και με έναν μαρκαδόρο ζωγραφίζουμε το πρόσωπο και το τοποθετούμε στο καρότσι




Πέρνουμε μια μπανάνα την κόβουμε στην μέση και χαράζουμε τριγωνάκια

την ραντίζουμε με λεμόνι για να μην μαυρίσει



και την τοποθετούμε γύρω απο το κεφάλι


Προσθέτουμε και άλλα φρουτάκια άν χρειάζεται.


Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ωρίτσες



Ένα φρουτένιο καρότσι γεμάτο λαχταριστά


παγωμένα φρούτα είναι έτοιμο για να στολίσει


το Κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι

Απολαύστε το





Μικρές συμβουλές 

Μπορείτε να το γεμίσετε και με παγωτό


ή να γαρνίρετε με σαντιγύ.

Πέμπτη, 17 Ιουνίου 2010

ΡΟΛΟ ΤΙΓΡΗΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ - ROLLER TIGER WITH POTATOES



Υλικά

Για το ρολό

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
5-6 φρυγανιές τριμμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1/2 φλυτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνι  ελαιόλαδο
1 κουταλιά γεμάτη πάπρικα
1 κουταλάκι κοφτό αλάτι
1 κουταλάκι κοφτό πιπέρι μαύρο
μουστάρδα απλή
κέτσαπ
λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι για πασπάλισμα

Γαρνιτούρα

4 μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες (κυδωνάτες)
λίγο λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
λίγο νερό


Οδηγίες


Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για το ρολλό με τελευταίο το λάδι.


Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα ταψί και του δίνουμε ένα μακρόστενο σχήμα σαν ρολλό



Βάζουμε και τις πατάτες στο ταψί  τις ραντίζουμε με λεμόνι ,



αλάτι ,πιπέρι,



το σκόρδο και λίγη ρίγανη.


Ρίχνουμε πρώτα σε σχήμα ΖΙΚ-ΖΑΚ την μουστάρδα


και απο πάνω με τον ίδιο τρόπο την κέτσαπ .


Από πάνω πασπαλίζουμε με την κεφαλογραβιέρα.


Ρίχνουμε σε όλο το ταψί ελαιόλαδο και λίγο νεράκι (1 ποτήρι του κρασιού περίπου)



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 230 C πάνω κάτω αντίσταση για μία ώρα.


Όταν αρχίζει να πέρνει χρώμα από πάνω σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο για να μην χαλάσει το χρώμα του τίγρη.



Προσοχή να μήν κολλήσει επάνω το αλουμινόχαρτο και αφαιρέσει την κρούστα.


Μικρές συμβουλές

Είναι πολύ νόστιμο και μαλακό μπιφτέκι και τρώγετε ευχάριστα από τα παιδιά