Παρασκευή, 11 Ιουνίου 2010

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ - PEPPERS STUFFED WITH FETA CHEESE


Υλικά

8 πιπεριές μακρόστενες  (φλωρίνης ή κέρατα)
200 γρ τυρί φέτα
πιπέρι
ελαιόλαδο
4-5 ντομάτες




Οδηγίες

Κόβουμε τις πιπεριές γύρω απο το κοτσάνι


αφαιρούμε τα σποράκια και τις πλένουμε καλά.


Κόβουμε το τυρί


σε κομμάτια και γεμίζουμε τις πιπεριές.


 Για πιό εύκολο γέμισμα μπορείτε να σχίσετε τις πιπεριές κατά μήκος.


Τοποθετούμε τις πιπεριές σε ταψί


και τις περιχύνουμε με πολτοποιημένες ντομάτες.


Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι

και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο.


Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά τις γυρίζουμε

και συνεχίζουμε το ψήσιμο έως ότου μαλακώσει η σάρκα τους και τρυπιέτε εύκολα με το πηρούνι .


Πρέπει να μείνουν με το λαδάκι τους.


Μικρές συμβουλές

Είναι ένα νόστιμο μεζεδάκι και συνοδεύετε με την Ελληνική ρετσίνα.


Δεν υπάρχουν σχόλια: