Παρασκευή, 8 Απριλίου 2011

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ - FISH ROE BALLS



Υλικά

4 φρέσκα κρεμμυδάκια
μισό ματσάκι άνηθο
μια χούφτα δυόσμο
1-2 κρεμμύδια ξερά 
2 κουταλιές  άσπρο ταραμά λειωμένο σε λίγο νεράκι
5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο ,στιμμένο και τριμμένο
3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά  
2 -3 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
πιπέρι μαύρο
λάδι για το τηγάνισμα 
αλεύρι για το τύλιγμα


Οδηγίες

Ψιλοκόβουμε τα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί



 με ένα κουτάλι πέρνουμε κουταλιές 


 και τις τυλίγουμε σε μπαλάκια μέσα σε λίγο αλεύρι


Τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν


και σερβίρουμε το μεζεδάκι


 συνοδεύοντας το  ουζάκι ,το  τσιπουράκι ,το κρασάκι και την μπυρίτσα!

Δεν υπάρχουν σχόλια: